Schwäbische Hausmannskost

Kartoffelschnitz und Spatzen
Gaisburger Marsch mit Rindfleisch  €   9,80

Katzagschroi auf der Holzschaufel,
Röstkartoffeln, Rindfleisch und Ei  €   9,80

Hausgemachte Maultaschen,
geröstet mit Ei und Kopfsalat, oder geschmälzt mit Kartoffelsalat  € 10,80

Saure Kutteln mit Röstkartoffeln  €   9,80

Oberbürgermeisters Linsen mit Spätzle
und SaitenwürstlePh  €   9,80

Käsespätzle mit grünem Salat  €   8,90

Gefüllte Flädle:
Pfannkuchen gefüllt mit Hackfleisch, Kopfsalat  €   8,90

Krautspätzle
hausgemacht, mit Debreciner  €   9,80

Handgeschupfte Buabaspitzla,
Schupfnudeln mit Speck und Sauerkraut  € 10,80

½ Portionen für Senioren  €   7,00

Urschwäbisches

Schwäbischer Roschtbroata
auf Krautspätzle im Pfännle  € 17,80

Mastochsenbrust gekocht, Meerrettichsoße und Röstkartoffeln  € 15,80

Zunfthaustöpfle, Spätzle und Champignonsoße  € 16,80

Schweinelendchen "schwäbisch",
mit Schinkenstreifen, frischen Champignons und Tomaten, auf hausgemachten Kässpätzle  € 17,80

Ulmer Pfännle,
versch. Filtes mit Speck am Spieß, mit einer rassigen Pfeffersauce auf hausgemachten Kräuterspätzle € 17,80