SUPPEN

Maultasche in der Tafelspitzbrühe
Kräuterrahmsuppe im Wasserwecken

WARME SPEISEN

Maultaschen geschmälzt
Roastbeef - rosa gebraten
Spanferkelkeule
Putenrollbraten "Gärtnerin"
Kalbshaxe
Hühnerbrustfilets
Poulardenbrustfilet gefüllt

KALTE SPEISEN

Matjessalat "Hausfrauen Art"
Krabbencocktail
Räucherlachs
Geräucherter Aal
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet
Parmaschinken auf Grissini
Original Bündnerfleisch
Styria Bio Tafelspitz sauer, mit steirischem Kürbiskernöl

BEILAGEN

Schupfnudeln
Dinkelspätzle, Spinatspätzle
Kartoffelgratin
Gemüse nach Saison

SALATE

Schwäbischer Kartoffelsalat
Speckkrautsalat
Bunte Blattsalate, angemacht mit Walnussöl und Balsamico, mit ganzen Nüssen, Croutons und Kirschtomaten

DESSERTS

Eisbuffet
Fruchtsalat mit Maraschino
Apfelküchle, Apfelstrudel
Frisches Obst
Käsebrett

VEGETARISCHES

Gemüsestrudel
Spinatknödel
Südtiroler Schlutzkrapfen

FINGERFOOD

Fisch, Garnelen, Minipizzas
Vegetarisch etc.