VORSPEISEN

Forellenfilet geräuchert, mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter € 8,50

Räucherlachs mit Meerrettichkräuterjoghurt auf Röschti €9,50

Geräuchertes Dreierlei gerauchter Aal, Räucherlachs, Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter 10,80

Carpaccio vom Rind, mit Olivenöl und  Parmesan € 10,90

Kernstück vom Parmaschinken mit Früchtekugel € 10,90

SUPPEN

Flädlesuppe hausgemacht (Pfannkuchenstreifen) € 3,30

Maultaschensuppe hausgemacht in der Tafelspitzbrühe € 3,50

Tomatencremesuppe mit Maultaschenstreifen € 3,50

Schwäbisches Hochzeitssüppchen 4erlei Einlagen
Bratklößchen, Geigenknöpfle, Grießklößchen, Backspätzle € 4,80

ZWISCHENGERICHTE

Bunte Blattsalate mit Walnuss-Balsamicodressing, mit ganzen Nüssen, Kirschtomaten und Croutons, Stangenweißbrot € 5,50

Obiger Salat mit...
Barbarie Entenbrust € 8,50
oder mit Garnelen in Kartoffelnest (3 Stück)  mit Chinasauce € 8,50

HAUPTGERICHTE

Schweinelendchen "schwäbisch" mit Schinkenstreifen, Champignons und Tomaten in einer Sahnesauce wahlweise
3 Stück € 11,80
2 Stück € 8,90

Schweinelendchen am Stück, im Blätterteigmantel € 12,80

Rostbraten, Rumpsteak, Entrecôte oder Roastbeef € 12,80

Lammrückenfilet ohne Bein, rosa gebraten, tranchiert €  12,80

Kalbsrücken am Stück gebraten, auf Morchelrahm € 17,80

Filet vom Mastkalb rosa am Stück gebraten, Steinpilzsauce € 18,80

Rehrückenfilet ohne Bein, rosa gebraten, tranchiert € 19,80

Hühnerbrustfilet mit einer Curryrahmsauce mit Früchten € 9,80

BEILAGEN

Schupfnudeln
Dinkelspätzle, Spinatspätzle
Kartoffelgratin
Gemüse nach Saison

FISCH- UND WILDGERICHTE

- nach Jahreszeit - auf Anfrage

FRISCHE SALATE

Bunte Blattsalate mit Walnußöl/Balsamicodressing € 3,80

Gemischter Salatteller von frischen, hausgem. Salaten € 3,80

Kartoffelsalat, Speckkrautsalat, hausgemacht € 3,50

DESSERTS

Vanilleeis vom Bio Bauernhof

mit heißen Feigen und grünem Pfeffer, Schlagsahne € 4,80
mit heißen Brombeeren oder Himbeeren, Schlagsahne € 4,80
mit heißen Sauerkirschen, Schlagsahne € 4,80

Apfelküchle mit Vanilleeis (3 Stück) tischweise mit Calvados flambiert € 5,80

Mousse au chocolat € 4,50

Frischer Fruchtsalat mit Marascino, serviert in einer ½ Baby-Ananas € 6,80